O que mais prático do que receber uma visita em casa e servir pastinhas gostosas com torradinhas? Mas, como fazer isso com um alérgico a leite, ovo e soja? Todas essas pastinhas, quando não tem uma coisa tem a outra..Então, para resolver isso, fazemos em casa. Por essa razão, hoje, fiz uma pastinha de frango com ervas. Utilizando como base batata inglesa. Ficou super saboroso. Agora vou usar imaginação para fazer de outros sabores. O bom é usar o q temos em casa. Estou ansiosa para chegar meu queijo vegetal, acredito que possa ficar bastante saboroso também. Quanto a torradinha, descobri em loja de produtos naturais uma marca que faz de 5 sabores diferentes e sem leite, ovo nem soja e seus traços. Mas claro, conferi com eles antes de confiar no rótulo.Receita na página de Lanches
Com o objetivo de trocar ideias e receitas com quem se interessa e/ou vive alergias alimentares, surge o blog "a cozinha de João". Nosso caso, é alergia a proteína a leite de vaca(todos outros leites, cujas proteínas são similares), proteína da soja e do ovo.Mas todos os tipos de alergias são bem vindas em nossas conversas.Temos receitas de bolos, doces, salgados, todos sem leite, ovos e soja. Nenhuma descrição daqui é médica ou diagnóstica.São só impressões de uma mãe que vive esta realidade.
quinta-feira, 31 de maio de 2012
Iogurte
Compramos a iogurteira e o fermento lácteo. Utilizando as instruções da iogurteira, colocamos para fazer 1L de iogurte, com o leite especial do João. Deixamos preparando por 9 hs e como resultado tivemos...o mesmo problema da outra vez. Não deu certo. Ficou com cheiro e sabor de iogurte, mas totalmente líquido. Não vou deisistir ainda. Entrarei em contato com o fabricante da iogurteira, para ver se têm alguma ideia para ajudar, e também com a empresa do fermento. Veremos...
quarta-feira, 30 de maio de 2012
Sorvete de frutas e biscoitos com leite especial
Para hoje, fiz um sorvete de frutas(usando 1banana, 1maçã e meia ameixa), e mais o leite especial(receita na página de papinhas). E ainda um biscoitinho, usando como base uma receita de uma amiga, mas acrescentando o leite especial( Mais tarde coloco foto).
O sorvete de goiaba já virou um sucesso, obaaa. Espero conseguir também com outros sabores.
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