Continuação da introdução de novos alimentos.

  Para continuar com a introdução de novos alimentos, passamos a usar o leite em pó para fazer pães e outras receitas ( depois vou abrir uma nova página com essas novas receitas; já com leite, porém ainda sem ovos).  João reagiu extremamente bem, não teve nada. Comeu também biscoitos, que adorou! Ele nunca tinha comido frios e teve sua chance ( não sou fã de dar sempre, mas poder as vezes já é uma coisa boa). Entretanto não é tudo que ele se dispõe a provar, há alimentos que ele logo diz que não gosta e se recusa. Claro que não vamos forçar, afinal é muita novidade e isso pode assustar a criança. Aos poucos vamos colocando novidades para ele e ainda observando se reage ou não. Até agora estamos muito animados. Veremos como continua...próxima etapa será a vez dos derivados diretos...

  Outro ponto também é nosso reaprendizado dos alimentos que podem ou não ser oferecidos. Há anos estávamos condicionados e já sabíamos o que dar ou não, agora, devemos reaprender e saber o que leva ovos e ignorar o leite e a soja. Confesso que ainda me vejo procurando leite nos rótulos,rs. Juntos chegaremos lá,rs. Esperem novos resultados...

Empadinha sem leite, ovos e sem soja.

Não sei fechar a massa direito,rs. Por isso não ficou tão bonita, mas ficou gostosa,rs.

 Ótima opção para aproveitar uma sobrinha de frango na geladeira. Dei uma outra temperada no frango com azeite, um pouquinho de alho e noz moscada; e acrescentei um pouco de molho de tomate. Para massa usei nossa massa de empada, número 9 da página Lanches. Inclusive dei leves modificadas lá na receita. As forminhas comprei de alumínio. Mas acho q dá certo com forminha de papel de cupcake, ou se quiser menor, para ser usado em festinhas ( e kit festas para levarmos quando convidados ), pode usar a mini forminha de cupcake. João adorou! Só não consegui que ficassem tão crocantes como a massa de empadinha que se come em lanchonetes e festas. Entretanto ficou muito saborosa.

Resultados dos exames. Super surpresa!

  Como comentei no começo do ano, estava na hora de refazer os exames de sangue do João. Fizemos os de sempre, IgE total, e específicos para algumas alergias alimentares: leite total e suas ptns separadas, ovo e suas ptns, soja, milho, trigo e acrescentamos desta vez o camarão. Como no meio do ano passado já tivemos uma boa notícia com a soja, e os resultados do ovo e do leite não mudavam, na verdade do ovo sempre aumentou, não esperávamos melhora nenhuma. Quando vi o resultado, gritei e amassei o João,kkkk. Para a nossa surpresa todos os resultados do leite zerados!!!!!!!!!!!! E os dos ovos pela primeira vez diminuíram! Mas ainda significativos. O camarão veio bem alto e os outros, como esperado, zerados. Voltamos ao médico e fizemos os testes, no consultório, na pele. Zerados. Então, fomos liberados para testes com leite de vaca. E como fazer isso? Primeiro com todos os remédios ao lado, demos um copinho descartável ,de café, de leite em pó diluído. Normalmente um copo de leite tem 2 colheres de sopa de pó do leite e completa com água. O nosso, foi meia colher de sopa do pó para o copo de leite. Observamos por 2horas. Como não vimos nenhuma reação demos mais um copinho. E observamos por 48 hs. Mais uma vez sem reação!!! Parecia até um milagre! Com essa resposta magnífica, começaríamos a retirar os cuidados com os traços. Paramos de usar esponjas separadas e separar talheres. Também tivemos ótimas respostas. Desta forma, começamos a dar alimentos com traços de leite e cozidos, não a proteína crua. Foram biscoitos e pães com traços. Mais uma vez sem reação. Agora será a vez dos alimenttos que contenham leite, mas ainda cozidos. Volto com as respostas... Curiosidade: João detestou o leite em pó!hehe.

   E nós, piscicologicamente como ficamos? Nossa, no começo é só alegria, mas confesso que é muito difícil dar os primeiros alimentos, preciso tentar não mostrar a ele como estou tensa e preciso aprender a olhar os rótulos com outros olhos. Não é fácil, afinal foram 4 anos de dieta, vê-lo comendo algumas coisas dá um medo estranho,rs. Mas vou superar e vamos vencer essa!

  Aguardem novos resultados...e vamos aos testes...

Pão de milho

  Mais um pãozinho para nossa lista. Desta vez pão de milho. Todas as receitas que encontrei levavam ovo, mas simplesmente ignorei e ficou muito bom, não fez a menor falta. Muitas também levavam leite, mas fiz com água mesmo. A única coisa que não gostei tanto foi a quantidade de óleo, acho que pode levar menos, para a próxima vez colocarei um pouco menos. Assim que o fizer coloco aqui. Porém fora isso, gostei bastante, a receita cresceu bem, ficou macia e bem saborosa. Não curto tanto a erva doce, por isso, não foi acrescentado em nosso pão, entretanto está na receita, já que pães de milho, em geral, contém. Receita vai para página de Pães.