Como comentei na semana passada, fiz alguns panetones para o Natal, claro que todos sem as tracionais proteínas de soja, ovos e leite. Mas um foi diferente, para atender uma nova necessidade do avô do João, fiz uma receita de panetone sem todas essas proteínas e ainda sem açúcar. Ficou ótimo, bem pelo menos eu gostei e o principal interessado também,rs, sendo assim, considero que os objetivos foram atendidos e posso dizer que a receita ficou ótima :)
Para adocicar, usei 5 bananas super super maduras e batidas. E para não termos açúcar em excesso de fontes secundárias, substituí as passas por ameixas secas sem caroços trituradas e damascos secos bem picadinhos. Ninguém fica fora das gulosices aqui nessa família,rs.
Receita na página de Receitas temáticas.
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