sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Risoto de abóbora

 Nessa calor, não gosto de comer comidas muito pesadas, e para algo mais leve e completo tivemos a ideia de um arroz diferente. Não sou cozinheira das boas não, e nem sei boas receitas de risoto. Fui fazendo no impulso. Ficou muito bom, mas é nossa versão de risoto,hehe. Receita vai para página de Refeições.


Natal chegando! Sem leite e ovos!

  Esse ano passou e correu muito. Por vários motivos diferentes fiquei muito tempo fora daqui. Mas isso não quer dizer que não pensei nesse cantinho e que não me dediquei as comidinhas para nossos pequenos alérgicos, e sus famílias claro. Natal bate na porta e o calor do verão também, ufa, vamos então pensar em receitinhas para essas fase do ano...
 No último fim de semana fizemos o bom e velho panetone. Usamos a receita sem açúcar, assim o vovô do João pôde comer juntinho com ele. Receita deliciosa de panetone sem leite de vaca, sem açúcar, sem ovos e sem soja. Vale a pena!! Receita já está na página de Receitas temáticas.

Viva o Natal!

segunda-feira, 11 de novembro de 2013

Mudanças das páginas

 Já há algum tempo comecei a mudar as páginas de receitas, catalogando- as de uma nova forma e mudando todas as postagens antigas para adeque-las ao novo formato. Agora, finalmente acabei. Então, vou, até o fim do mês, apagar as páginas antigas ( Receitas doces, receitas salgadas, Receitas especiais e Mingaus e papinhas). A nova forma, tem o objetivo de facilitar encontrar cada receita desejada. Lembrando que nos posts têm a indicação de onde a receita citada está. Espero ajudar :)

Pão de chocolate com gotas de chocolate - sem leite, ovos e soja

  Como comentei semana passada, no facebook, João pediu para fazer pão de chocolate. Bem, vontade dele de comer algo sempre me faz pensar e querer realizar,hehe. Então fizemos, João e eu, o pão, com massa e gotas de chocolate, uhmmm, ficou muito bom! Usei a mesma marca de chocolate em barra que ele já comeu ( quem pode e gosta de soja, é uma opção usar algum chocolate de soja )e para a massa do pão adaptei uma receita de pão comum e coloquei o chocolate em pó. Sempre verifiquem com os fornecedores dos produtos a confiabilidade de cada um. Receita irá para pág de Pães




sexta-feira, 1 de novembro de 2013

Meu primeiro cachorro quente

  João não tinha comido ainda nenhum cachorro quente porque todas as salsichas têm proteína de soja. Então, depois que seu teste com leite de soja deu certo, entrei em contato com várias empresas produtoras de salsichas para verificar se as mesmas teriam também traços de ovos e/ou leite. Duas me responderam. Em uma delas todas as salsichas seriam livre das proteínas proibidas e em outra apensa uma espécie de salsicha seria segura. Comprei a indicada e preparamos um cachorro quente. João disse que gostou, mas não quis comer todo. Ele ainda resiste em comer produtos que não comia antes, vamos ver...qualquer hora acostuma. 


Panetone com massa de chocolate - sem leite, sem ovos e sem soja

  Depois de vários dias "fora do ar", voltamos. E vamos logo começar com uma novidade :) 
  Sempre vejo nas lojas que vendem panetones (que amooooooooo), o panetone tradicional, com gotas de chocolate, com trufas e etc...Todos deliciosos e com versões já tentadas aqui, por nós, ano passado. Porém, coisa que nunca vi, foi um panetone com massa de chocolate. E por que não tentar, não é? Amooo mesmo o tradicional, mas novidades são sempre bem vindas. Assim, peguei nossa receita de panetone e troquei as 2 colheres de amido de milho por 3 de chocolate em pó. E não é que ficou bem interessante!?! Para que gosta muito de chocolate até pode colocar mais uma colher deste. Deixei com as passas mesmo, para chocolatras pedacinhos de chocolate podem ser acrescentados. Outra boa ideia, que pretendo tentar, é colocar nozes picadas. João não se conteve e enquanto eu tirava as fotos ficou em cima querendo comer,rs. Receita na página de Receitas temáticas. Nosso Fim de ano cada vez mais gostoso! 
Ainda não tenho a forma de panetone, que vergonha!hehe.



João ansioso para comer! :)