Essa semana ocorre uma campanha lançada por especialistas da Sociedade Brasileira de Alergia e Imunopatologia. O evento terá atividades gratuitas e todo o calendário está no site: www.asbai.org.br. Incluído nestes eventos está uma palestra sobre alergia alimentar, a ser ministrada no hospital Gaffrée Guinle, no dia 11, sexta feira. Gostaria muito de estar pressente, mas infelizmente não poderei.
Com o objetivo de trocar ideias e receitas com quem se interessa e/ou vive alergias alimentares, surge o blog "a cozinha de João". Nosso caso, é alergia a proteína a leite de vaca(todos outros leites, cujas proteínas são similares), proteína da soja e do ovo.Mas todos os tipos de alergias são bem vindas em nossas conversas.Temos receitas de bolos, doces, salgados, todos sem leite, ovos e soja. Nenhuma descrição daqui é médica ou diagnóstica.São só impressões de uma mãe que vive esta realidade.
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segunda-feira, 7 de maio de 2012
quinta-feira, 26 de abril de 2012
Desabafo - Exclusão
Hoje vou publicar um desabafo.
Temos que tomar muito cuidado com os produtos industrializados, de todos os tipos, que encontramos no mercado. Alguns, mesmo tendo traços de leite, não colocam isso nos rótulos, o que é perigoso e revoltante! Minha recomendação é desconfiar de tudo, entrar em contato com todos os fabricantes. Muitas vezes em alimentos que nem imaginamos estão "escondidos" proteínas de leite, soja e ovo.
Outra coisa também é a exclusão. É muito marcante para uma criança pequena ser considerada "diferente" dos amiguinhos. E isso ocorre o tempo todo com meu filho. Festinhas de aniversário na escola são um tormento, porque os alimentos são expostos e todos ficam livres para pegar o que tiverem vontade, menos ele. Quanto a isso, sugiro que sempre conversem com as escolas e solicitem uma forma das festinhas serem menos excludentes. Acho que no tempo onde temos inclusão social para tantos nichos é mais que obrigação da escola realizar a inclusão social para os alérgicos também.
segunda-feira, 16 de abril de 2012
Apresentação
Olá!
Sou Letícia, mãe de João, um menino muito ativo e esperto de 2 anos e meio.
Há 2 anos descobrimos que João é alérgico a leite(sem maiores detalhes). Foi quando nossa "aventura" alimentar começou. Por 1 ano seguimos com esta restrição. E aí, tivemos mais uma novidade, João foi diagnosticado com alergia a proteína da soja e do ovo também.
Neste momento fiquei bastante preocupada e perdida com o tamanho de restrições que teríamos dali para frente.
Mas agora, com o tempo, vejo que apesar de um pouquinho chato, a vida pode ser doce, salgada e saudável para os alérgicos alimentares.
Sou Letícia, mãe de João, um menino muito ativo e esperto de 2 anos e meio.
Há 2 anos descobrimos que João é alérgico a leite(sem maiores detalhes). Foi quando nossa "aventura" alimentar começou. Por 1 ano seguimos com esta restrição. E aí, tivemos mais uma novidade, João foi diagnosticado com alergia a proteína da soja e do ovo também.
Neste momento fiquei bastante preocupada e perdida com o tamanho de restrições que teríamos dali para frente.
Mas agora, com o tempo, vejo que apesar de um pouquinho chato, a vida pode ser doce, salgada e saudável para os alérgicos alimentares.
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