sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Mais um cake pop (popcake) sem leite, ovos e soja, sabor: bolo de cenoura

   Desta vez, fiz o bolo base com uma receita mais que tradicional aqui em casa, o bolo de cenoura. Quando pensamos em bolo de cenoura logo vem a mente a cobertura de chocolate, certo? Assim sendo, não poderia ter uma cobertura diferente este popcake. Porém, para fazer a bolinha usei dois aglutinantes diferentes, um foi feito com o mesmo chocolate(brigadeiro de colher) que a cobertura. O outro fiz a bolinha com a geleia de morango e só a cobertura com o chocolate. Os dois ficaram ótimos!! E o bom do de morango é que surpreende, entra um sabor diferente, um doce levemente ácido. E o de chocolate é ideal para gostos mais tradicionais (receita do bolo de cenoura, na página de Bolos . A receita do brigadeiro de colher, na página de Festas. A geleia usei pronta, de uma marca confiável. O preparo do popcake vai para página de Festas, junto com os outros sabores).

        O de morango está enfeitado com a geleia por cima. O granulado é sem leite, de uma marca confiável.

Focaccia

  Mais uma vez, minha amiga Ana Cristina deu uma super dica. Desta vez, foi de fazer focaccia com a receita  de pão francês. E sabem que deu super certo? Ameiiii. Muito obrigada, Ana, por mais essa dica deliciosa! A diferença, é que nessa receita, não usamos farinha integral, só a farinha de trigo branca mesmo e depois de deixar a massa crescer, coloca-se por cima alecrim, sal grosso e fio de azeite, uhmmm, vale a pena( receita acertada vai para página de Pães, junto a de pão francês).
Reparem que não aguentei e roubei a pontinha, antes mesmo de tirar a foto =)

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Resultado de nosso sorteio!

Segundo nossa última lista:
Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3

Adriana - 4
Danidanidani - 5
Joana - 6
Thielly - 7
Juliana Rezende - 8
Marília - 9
Selma - 10
Ana Patricia - 11  

Parabéns, Adriana! E obrigada a todos por participar. Assim que possível teremos novidades para brincadeiras, para animar nosso espaço.

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Cake pops (popcakes) sem leite, ovos e soja, sabor: frutas vermelhas

  Minha intenção inicial nessa nova "aventura" na cozinha, era tentar fazer um bolo vermelho sem usar a beterraba. Então, usei chá de frutas vermelhas, misturei duas receitas e tentei fazer. Porém o que aconteceu?!? Não ficou nada vermelho,hehe. É, essas coisas acontecem nessa empreitada de invenções na cozinha, mas faz parte da diversão,rs. O que fiz, então? Fiz cupcakes, brancos mesmos, e aproveitei o resultado para fazer um novo popcake sem leite, ovos e soja. A cobertura e o aglutinador, desta vez, foi o beijinho de coco especial, claro, nossa receita que está na página de receitas especiais, docinho de coco sem leite, ovos e soja.
  Sobre o bolo, ficou muito macio, cresceu bastante e ficou saboroso. Mas confesso que gostei bem mais do resultado depois que foram feitos os cakepops, uma vez misturado com o docinho de coco, ficou ótimo. Mais um docinho simples de fazer que pode deixar sua festinha bem alegre e deliciosa( receita do bolo vai ficar na página de Bolos  e a preparação do popcake, junto com os outros na página de Festas).
                               O cupcake está com cobertura de docinho de coco também.


Última lista para o sorteio de amanhã

 Então, pessoal nossa lista para o próximo sorteio ficou assim:


Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3

Adriana - 4
Danidanidani - 5
Joana - 6
Thielly - 7
Juliana Rezende - 8
Marília - 9
Selma - 10
Ana Patricia - 11

  Amanhã sai o resultado. Aguardem!

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Festa de aniversário para todos os gostos

  A festinha de aniversário do meu filho está chegando e ando me dedicando um pouco a isso. As vezes desanimo, com receio dos convidados não ficarem tão felizes com as receitas como nós ficamos. Porém, quando vejo uma festa tão linda e deliciosa, que minha amiga Ana fez para sua linda filha, as forças e ânimo voltam. Aqui, ela dividirá conosco um pouco desse dia tão alegre. Vejam a delicadeza dela e que bolo lindo! Mais uma prova que a vida dos alérgicos pode ser deliciosa!!

   E chegou a primeira festinha de aniversário da minha menininha depois que descobrimos que ela é alérgica a proteína do leite. Na festinha de um ano já fiz tudo, bem empolgada, brigadeiros, docinhos e cupcakes. Na de 2 anos, depois do diagnóstico da APLV, a primeira reação foi de não fazer nada. Com o passar dos dias, a data chegando e vendo que ela estava começando a se animar com as festinhas dos amigos, resolvemos fazer um piquenique, bem informal. Uma coisa eu fazia questão: só teria coisas que ela pudesse comer, seria o dia do “pode tudo”. Mas esse tempo ouvindo relatos de outras mães de alérgicos, abriu um pouco a consciência e resolvi fazer opções também para os que eram alérgicos a leite-ovo-soja e para os diabéticos (tinham 2 mães diabéticas na lista de convidados). Não teve brigadeiro, não teve cupcake, mas todo mundo saiu feliz, os pratos voltaram vazios, as barriguinhas cheias e as carinhas felizes.
O cardápio para quem quiser se inspirar:
PÃO DE BATATA E PÃO FRANCÊS – sem leite, soja ou ovos (receita na seção de receitas salgadas da Cozinha de João)
MAIONESE DE INHAME - sem leite e sem ovos
Bater no liquidificador: 300g de inhame cozido, ½ xicara de azeite, suco de meio limão, 1 e 1/2 colher de chá de sal, 1 pitada de açúcar e um pouco de cheiro verde. Colocar num potinho de vidro bem limpo e deixar na geladeira.

BOLINHO DE GELÉIA - sem leite, soja ou ovos (receita na seção de receitas doces da Cozinha de João)
BOLO DE BANANA E AVEIA – sem leite, sem açúcar e sem trigo
Bater no liquidificador: 4 bananas beeeem maduras, ½ xícara de passas sem semente, ¼ xícara de óleo, 3 ovos. Colocar numa tigela e misturar com 2 xícaras de aveia em flocos finos e 1 colher de sopa de fermento. Levar para assar em forma de bolo inglês, untada com óleo.

BOLO DE LARANJA SEM MANTEIGA (esse é o bolo da foto, foi o bolo escolhido para os parabéns)
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar (mas ficou doce, dá para fazer com apenas 1 xícara)
- 3 ovos
- 1 copo grande de suco de laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo
Bata as claras em neve e reserve. Bata as 3 gemas com açúcar e adicione o copo de suco de laranja. Bata até ficar homogêneo. Junte as claras em neve sem bater e, por fim, coloque a farinha e o fermento, misturando bem. Despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, até dourar. 
O recheio foi leite condensado de soja com bastante coco ralado e uma colher de becel. Levei ao fogo mexendo até desprender da panela.
Para o bolo ficar bonitinho decorei com glacê de laranja feito misturando 2 xícaras de açúcar de confeiteiro e um suco de laranja até formar um creme. Cobri a parte de cima do bolo deixando escorrer e salpiquei raspinhas de laranja por cima. Umas gotinhas de corante de bolo em gel só para alegrar e as estrelinhas para enfeitar.



sexta-feira, 24 de agosto de 2012

Água de coco

   Nessa época do ano, o ar anda muito seco, com umidades relativas do ar, batendo níveis quase recordes, de tão baixo. Geralmente, a pele dos alérgico alimentares já é mais seca, e agora estão gritando por ajuda. Usar hidratantes já é normal, mas não podemos esquecer de hidratar por via oral também, ou seja, muita água, sucos(de preferencias naturais e sem açúcar) e gostamos também bastante de água de coco, na verdade, é um de nossos meios de hidratação favorito. Não esqueçam, hidratação sempre!!

Bolo (cupcake) de banana, com linhaça e sem glúten, sem leite e ovos

   Mais uma vez, achei uma receita de bolo de banana, e como adoramos bolos de banana, resolvi testar. E foi um maravilhoso resultado. Fiz em formas de cupcake, porque acho q facilita comer, facilita a escolha da forma para assar,hehe, e porque acho bonitinho,rs. Como usei farinha de arroz, ficou um bolo sem glúten. E muito macio e fofinho. Gostei bastante. Será o lanche do João hoje,rs(sexta feira já é quase fim de semana e podemos liberar umas guloseimas,rs).( receita na página de Bolos ).

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Luta nossa de cada dia...

  Todos nós, mães e pais(nem digo o resto da família, porque nem os mais próximos entendem como nós - algumas vezes até atrapalham) de crianças com alergia alimentares, sabemos o quanto é difícil ir ao mercado comprar qualquer alimento para nosso filhos. Já, inclusive comentei neste blog, que existem possíveis perigos onde nem imaginamos. Então, o que fazer? Ler os rótulos, certo?!?! Em nosso caso, a resposta estaria errada. Os rótulos não dizem tudo!! E as empresas se escondem por trás de não serem obrigadas a revelar que pode conter proteínas do leite(soja, ovos, amendoim..), assim como são obrigados a revelar o Glúten. Pessoalllll, atenção: todas essas proteínas escondidas são perigosas para alérgicos! A saúde de um grupo não é mais importante que a de outro!! Com esta indignação em mente, uma companheira nessa realidade, compartilhou em seu blog a sua revolta. Lendo pode-se ter uma ótima visão de nosso dia a dia: http://malucontraaalergiaalimentar.blogspot.com.br/2012/08/o-perigo-dos-tracos.html  Falou muito bem. E só devo acrescentar que, não só os alimentos são perigosos, existem os medicamentos!! Em vários há perigos!! Acredito que um dos maiores seja os corantes. Compramos um medicamento, que não contém na embalagem alerta sobre qual corante ele possui e a farmácia muitas vezes não sabe te responder. Para saber, abrimos o produto, e quando a criança não pode usar, fazemos o quê? Quem vai ficar com este prejuízo? Mais uma vez, nós!
  Empresas alimentícias e farmacêuticas, queremos mais respeito!

Popcake ( cake pops ) sem leite, sabor: banana!

  Na onda de fazer popcakes, fiz um sabor novo, banana. Utilizei uma receita diferente de bolo de banana usando farinha de arroz (página de Bolos - sim, mais uma diferente, mas adoro bolos de bananas,rs). Da mesma forma que o outro, assei o bolo e esfarelei, e nesse para fazer as bolinhas usei o glacê de banana(que está na página de Festas). Tentei fazer com a banana pura, só para ter menos açúcar mesmo, até fica gostoso, muito gostoso, mas achei que ficou muito mole, assim, as bolinhas não ficam presas no palito, seria ótimo para fazer um docinho de banana(até gostei da ideia,rs. Acho que vou fazer uns docinhos de banana. Pensei nisso enquanto escrevia,rs). Então, achei melhor, para Popcakes, usar o glacê. Para  cobertura usei o ganache. Nem preciso dizer que ficou muitoooooooooo bom,rs. Vale a pena tentar!!

 Deixei dessa forma, com uma parte sem cobrir, só para poderem ver que o recheio é diferente, caso cobrisse tudo ficaria igual ao de ontem. E nessa posição,de lado, também dá para ver melhor o recheio de banana.
É o mesmo, só que em pé, por isso a parte de baixo está sem cobertura. 

Ganache e mousse de chocolate sem leite

    Já vi várias receitas com cobertura de ganache, de chocolate ou não. Porém, é claro que todas com muito creme de leite. Como não me dou por vencida, recorri ao meu melhor amigo na cozinha(ultimamente tenho utilizado muitooo), o leite de coco, só coloquei um pouco de água também, para o sabor do coco não ficar tão forte. O modo de fazer, usei um de ganache normal, derreti a barra de chocolate no leite de coco e água no forno bem baixo. Visando uma melhor consistência, utilizei também um pouquinho de margarina sem leite. Nas receitas comuns de ganache, é necessário deixar em congelador por alguns minutos, de 30 a 40, mas nesse nosso caso, não foi suficiente, ainda ficou muito mole, deixei por uma hora. E usei para cobrir os popcakes. Ficou uma delícia! O popcake ficou com uma cobertura levinha e molinha, mesmo depois de ir para geladeira.
   Se deixar, o mesmo preparado mais tempo na geladeira, vira uma mousse deliciosa, a dica é colocar em potinhos e servir gelado. Como não estava esperando este resultado, não deixei "bonitinho". Mas vou refazer a receita e coloco fotos. É interessante deixar um pedacinho do chocolate em barra para raspar no final, por cima da musse, vai dar uma bonita decorada. Receita na página de Festas .
Já temos uma nova lista:

Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3

Adriana - 4
Danidanidani - 5
Joana - 6
Thielly - 7
Juliana Rezende - 8
Marília - 9
Selma - 10
Ana Patricia - 11

Popcakes ( cake pops ) sem leite!!!



   Bem, as fotos ainda não são das mais bonitas,rs. Mas foi uma primeira tentativa, inclusive, os três popcakes estão com coberturas ligeiramente diferentes. Queria ver qual era a melhor forma, e cheguei a uma conclusão,mas ainda quero fazer muitoooooo mais testes, com outros sabores e quem sabe outras formas. Já vi, na internet, uns popcakes lindoooossss de morrer, quem sabe consigo aprimorar um pouco, não será fácil, porque todos esses que vemos nessas fotos lindas, têm corantes e massas que não podemos usar, mas enfim, posso tentar, né?
   Vamos às explicações: Usando a receita do bolo de chocolate postado, assei um bolo. E segui algumas instruções que achei em minhas pesquisas, esfarelei-o e, para fazer as bolinhas que seria o problema, pois vi receitas com cream cheese, leite condensado, cremes de vários tipos. Então como umedecer o bolo para fazer as bolinhas? Bem, usei o que já sei fazer, brigadeiro, claro, até porque o bolo era de chocolate. Então fiz uma receita de brigadeiro de colher e misturei no farelo, a medida certa é misturar até deixar a mistura em uma consistência que dê para fazer bolinhas firmes. Para cobertura, tentei 3. A primeira com o próprio brigadeiro de colher, uma com brigadeiro de enrolar e uma com uma versão apropriada de ganache. Gostei muito das coberturas do ganache e do brigadeiro de colher, do brigadeiro de enrolar não fica bom, fica muito pesado.
   Espetei em palito de churrasco, que era o que tinha em casa mesmo, mas com palitos de pirulito fica bem mais bonito, compra-se em casa de produtos para festas. Também não tinha isopor e nem enfeitei nada para espetá-los, assim, ficou bem feinho, né? Mas estava doida para fazer e dividir essa descoberta,rs. Entretanto, isso é fácil de adaptar e cada um pode enfeitar do jeito que quiser.
   Quanto aos sabores, qualquer bolo pode ficar bom, já estou com ideias de fazer com bolo de cenoura, laranja, banana...para misturar e fazer as bolinhas, ainda estou precisando saber mais, porém, já sei que com brigadeiro fica bom, mas queria ter mais sabores, e aceito ideias,rs (receitas na página de Festas).

Nova lista de participantes do próximo sorteio.

Mais uma lista de participantes. Lembrando, sorteio será semana que vem.


Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3

Adriana - 4
Danidanidani - 5
Joana - 6
Thielly - 7
Juliana Rezende - 8
Marília - 9
Selma - 10

quarta-feira, 22 de agosto de 2012

Bolo de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro, tudo sem leite, soja e ovos.

  Sabe aqueles dias que temos uma vontade incontrolável de comer doces, principalmente chocolate? Então, esse bolo é perfeito para esse dia!! É ideal para amantes de chocolate, os famosos chocólatras,rs.
  Na verdade o fiz porque queria fazer os popcakes, e acabou sobrando o recheio e cobertura, assim, usei para finalizar aquele bolo de chocolate que postei ontem. João nem vai gostar muito, nem vai aproveitar essa maravilha, ele não é tão fã de chocolate. Mas este blog também é sobre nós, família e amigos de alérgicos, e nada melhor que poder comer "nossos caprichos" na frente de nossos pequenos alérgicos,sem medo deles pedirem e ficarem excluídos do mundo alimentar em sua própria casa, festa, família... 
  Apesar de na foto não aparecer, o bolo teve seu meio retirado e ficou como na foto do bolo de café. Depois acrescentei o brigadeiro de colher como recheio. Por cima a receita de glacê de chocolate.

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Bolo de chocolate sem leite, ovos e soja

  Olhando a página de receitas doces, percebi que não temos nenhum bolo de chocolate. Nós gostamos muito, aqui em casa, de bolos de frutas. Mas não podemos deixar de ter uma receita de bolo de chocolate, né? Sendo assim, resolvi nosso problema,rs, e aqui está:
Fiz um bolinho simples, não coloquei cobertura nem recheio. Ficou ótimo, até João, que não é super amante do chocolate, adorou! Vale a pena tentar(receita na página de Bolos ).

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

Postado o primeiro kit!

   Sexta feira saiu, pelo correio, o primeiro kit de nosso sorteio. Essas delícias chegarão em alguns dias a casa de nossa vencedora! Participe do próximo sorteio quem ainda quiser ganhar ;)

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

Lista atualizada de participantes do próximo sorteio

A nova lista de participantes:

Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3
Adriana - 4
Danidanidani - 5
Joana - 6
Thielly - 7
Juliana Rezende - 8
Marília - 9

Para quem quiser participar, não esqueça que tem que se tornar seguidor do blog e comentar no post inicial do sorteio. Para achá-lo mais facilmente, procure através do marcador SORTEIO, aparecerão todos os post com este tema, aí vá no post que tem a lista dos produtos de cada kit. Nesse post comente que quer participar.

Resultado do sorteio






  Segundo nossa última lista:


Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3
Elisangela Vidal - 4
Adriana - 5
Danidanidani - 6
Joana - 7
Thielly - 8
Juliana Rezende - 9

Parabéns, Elisangela Vidal!! Entre em contato, por favor, com seus dados para eu poder mandar os produtos.

Pessoal, Elisangela está fora do processo sorteio, mas o resto continua participando. Nova lista começa a contar de agora:


Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3
Adriana - 4
Danidanidani - 5
Joana - 6
Thielly - 7
Juliana Rezende - 8

Quem ainda não está na lista, vamos lá, ainda há tempo para o próximo sorteio.



quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Última lista de participantes do sorteio do dia 16/08

   Para o sorteio de amanhã a lista está fechada:

Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3
Elisangela Vidal - 4
Adriana - 5
Danidanidani - 6
Joana - 7
Thielly - 8
Juliana Rezende - 9
  Mas para o próximo ainda dá tempo!! Participem :)

segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Sorteio está chegando

  Nosso primeiro sorteio já é essa semana,não deixem de se inscrever!!




 Essas delícias e outras mais!

sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Bolo (cupcakes) de café( sem leite ), especial dia dos pais

   Bem, dia dos pais chegando e pensando em que bolo levaria para o almoço de domingo, além do Red Velvet, que já foi solicitado,rs, tive uma ideia para homenagear a figura paterna. Não sei como é nas casa por aí a fora, mas na minha casa e também na casa do pai do João, as figuras paternas sempre adoraram café! Aqui não é diferente(apesar de eu também adorar, mas a festa desta vez é dos pais,rs). Sendo assim, resolvi testar um bolo de café! E não é que ficou muito legal!! Achei algumas receitas nas minhas buscas, mas todas eram com café solúvel, devo confessar que sou meio preguiçosa em comprar produtos que não tenho hábito de usar, gosto de trabalhar com o que temos em casa. Assim, usei café mesmo, passei um cafezinho bem forte e dele fiz o bolo. Receita na página de Bolos .Gente, super prático! Fiz com recheio de brigadeiro(receita do brigadeiro de colher, na página de Festas) e cobertura de glacê de chocolate(receita na página de Festas).
  Aqui está a fornada em homenagens aos papais!!! Curtam o domingo pessoal!
                               Cupcakes preparados para serem recheados:
                              Fornada de cupcakes de café com recheio de brigadeiro e cobertura de glacê de chocolate, tudo sem leite, ovos, soja ;)

Dica para os cupcakes Red Velvet

   Essa semana fiz os cupcakes Red Velvet, ficaram ótimosssss no dia. Mas como não comemos tudo, alguns ficaram na geladeira para o dia seguinte e até para dois dias depois. Sabem qual foi minha surpresa?!? Ficaram melhores ainda!! Então, a dica é: preparem-nos com 1 dia antes de realmente serví-los. 

Lista atualizada dos participantes.

 Mais um para lista, pessoal!


Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3
Elisangela Vidal - 4
Adriana - 5
Danidanidani - 6
Joana - 7
Thielly - 8
Juliana Rezende - 9

  Está chegando o primeiro sorteio, participem!

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Biscoito de chocolate sem leite

   Ontem, eu e João fizemos um biscoitinho de chocolate,rs. Foi muito bom vê-lo na cozinha novamente, depois de um tempo que fiquei testando receitas sozinha. Claro, sempre tem aquela sujeirinha básica e ele comendo uma boa quantidade da massa crua,rs. Mas, da massa que sobrou para assar, posso dizer que ficou muitooo boa. Já havia feito muitos biscoitos de chocolate, mesmo antes do João nascer, porém, essa foi mesmo a que mais gostei.Nem as receitas que levavam manteiga e ovos ficaram boas assim. Detalhe que, alguns biscoitos foi João que enrolou ;) Receita na página de Lanches .

Pequenas mudanças

  Revendo a lista de receitas, vi que tem algumas que eu gosto mais que outras, algumas que eu repito sempre em casa ejá outras, que nem tanto. Sendo assim, a partir de hoje, vou fazer umas pequenas marcações nas receitas que gosto mais. Então, quando virem um * significa que é uma receita, digamos, "especial" para mim. Também vou marcar uma ou duas que não valem a pena, ainda não as vou retirar, pode ser que tenha alguém que ainda queria testar. A marcação para as que não gosto muito será -. As que não tiverem marcação, não significa que são ruins, mas são receitas que não hábito de repetir, mas podem ser receitas muito boas também.

Lista atualizada de participantes do sorteio


  Aqui está a nova lista de participantes:

Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3
Elisangela Vidal - 4
Adriana - 5
Danidanidani - 6
Joana - 7
Thielly - 8

Animem -se!!! Ainda dá tempo de entrar para essa lista e ganhar produtos gostosos da Jasmine ;)

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Porque a vida não é só feita de bolos.

  Prato do almoço de hoje:


 Macarrão com molho de beterraba, legumes( cenoura, abobrinha, tomate + brócolis) salpicados com quinua e temperado com azeite de oliva, manjerona e frango assadinho com coentro. Tudo muito simples de fazer.

Bolo Red Velvet sem leite, ovos e corante

  Há muito tempo que  vejo, em programas de televisão, falar sobre o bolo red velvet(veludo vermelho), sempre tive curiosidade em saber como era, mas não tanta curiosidade de procurar a saber como se fazia,rs. Mas essa fase que estou vivendo tem feito crescer minha curiosidade culinária. Sendo assim, fui a busca. O que encontrei?!? Um bolo cheio de ovo, leite e corante vermelho,uhmmmmm, meu filho não pode nada disso! Entretanto, não me contive, fiquei pensando como fazer isso dar certo na minha realidade...pensei, pensei, pensei e...




  Consegui :) 
  O bolo ficou vermelho,sem corante, e bem macio e fofinho como red velvet tem que ser. O sabor, não vou mentir, não deve ser exatamente igual, pois adicionei beterraba para dar essa cor. Mas, ficou muito gostoso e garanto que bem mais saudável que o original.
  O glacê normalmente usado no red velvet é de cream cheese, nem preciso dizer que não foi esse que fiz, né,rs? Fiz de banana, adorei! Mas como quis colocar menos amido de milho, ficou mais molinho, na receita que vou postar, já vou voltar a quantidade que usei nos outros, para dar uma melhor textura. É um bolo muito macio e fofinho não acho necessário recheio, o glacê já é o completo ideal. 
  Sem o glacê, o sabor da beterraba fica mais ativo, com a banana, essa sobressai.
 Adorei essa nova opção de bolo(receita do bolo na página de Bolos , do glacê junto com os outros na página de receitas especiais)!

Nova lista de participantes do sorteio


Lista atualizada dos participantes do sorteio.

Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3
Elisangela Vidal - 4
Adriana - 5
Danidanidani - 6
Joana - 7

Convidem os amigos para participar também.

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Brigadeiro sem leite de enrolar

   Quando consegui fazer o glacê de chocolate, comentei que dava também para utilizar essa receita para fazer brigadeiros de enrolar, inclusive coloquei uma foto. Realmente dá, entretanto, achei que o sabor para brigadeiro ficou um pouco forte, assim, com uma leve alteração consegui um sabor melhor. Para o glacê mantenho a receita, pois é necessário que tenha uma presença maior do sabor do chocolate, devido a menor quantidade e também para contrastar com o sabor do bolo. Na foto aqui abaixo, os brigadeiros aparecem com coco ralado, foi mesmo para dar um efeito diferente das fotos de brigadeiros que postei anteriormente, todavia, acredito mesmo que com granulado fique melhor e mais bonito(receita na página de Festas ).

Sorteio - lista de participantes

  Pessoal, aqui segue a lista de participantes do primeiro sorteio, até agora:
Mayara -1
Ana - 2
Wvidal - 3
Elisangela Vidal - 4
Adriana - 5

  Quem ainda quiser participar,ainda há tempo, só não se esqueçam de seguir o blog e depois de postar um comentário no post que tem a lista dos kits(primeiro post sobre o sorteio, do dia 30/07). Boa sorte!

Glacê de limão sem leite

   Semana passada, consegui fazer glacê de chocolate sem leite e ovos e fiquei muito feliz. Entretanto, ainda queria fazer um glacê branco; pretendo deixar a mesa, da festa do aniversário do meu filho, bastante alegre e colorida. Finalmente consegui ;) Fiz um glacê de limão bastante parecido com o de chocolate, mas, adequando algumas quantidades. Ficou bem suave. Como já havia feito bolinho de limão, pois queria testar usar forminhas menores de cupcake, coloquei o glacê nesses bolos, porém, acredito que ficaria ótimo em um bolinho de chocolate(receita na página de Festas).


quarta-feira, 1 de agosto de 2012

Docinho de coco de enrolar, sem leite

  Pensando na festa de aniversário do meu filho, fiz hoje, teste de docinho de coco de enrolar. Já havia feito doce de coco de colher, e gostei muito, porém ainda não tinha preparado de enrolar. Adorei!! Deu certo e ficou gostoso. Já tem presença certa em nossa festinha(receita na página de Festas).

Snacks da Jasmine



 Os biscoitinhos salgados da Jasmine, são opções bastante interessantes para serem utilizados como petiscos. Eu, particularmente consumo mais que João, e adoro, porque posso comer sem medo dele pedir e eu não poder dar. Gostamos bastante, aqui em casa, do sabor de gergelim, é bem suave. Também levo bastante para pique niques, que adoro fazer.
 Fazem parte de nossos sorteios participem!!