Todas nós já estamos super habituadas a preparar nosso kit festas, basta ter um evento que corremos para preparar as opções de nossos pequenos. Há vários alimentos que coloco nesses kits, depende de várias coisas, entre elas o tempo disponível para preparar e o que ingredientes temos em casa ou que são fácies de comprar.Hoje tem festinha da escola do João, assim, claro, levou seu kit, aqui está só um exemplo de seus quitutes de festas, no cardápio: bolo de cenoura com cobertura de chocolate, brigadeiro, pão de queijo, kibe e coxinha de galinha.
Com o objetivo de trocar ideias e receitas com quem se interessa e/ou vive alergias alimentares, surge o blog "a cozinha de João". Nosso caso, é alergia a proteína a leite de vaca(todos outros leites, cujas proteínas são similares), proteína da soja e do ovo.Mas todos os tipos de alergias são bem vindas em nossas conversas.Temos receitas de bolos, doces, salgados, todos sem leite, ovos e soja. Nenhuma descrição daqui é médica ou diagnóstica.São só impressões de uma mãe que vive esta realidade.
segunda-feira, 4 de março de 2013
Pão de abóbora, sem leite, sem soja e sem ovos
Com a nossa rotina quase diária de fazer pães, volta e meia tenho a vontade de testar algo novo, criar um outro sabor, até porque esses pães feitos em casa, quando fresquinhos, são tão bons, tão macios e saborosos, que vale a pena tentar um novo gostinho. Pensando assim, esse fim de semana fizemos um pão de abóbora. Posso dizer que valeu super a pena e entrará, com certeza para nosso menu de pães,rs. Receita estará na página de Pães
sexta-feira, 1 de março de 2013
Musse de limão, sem leite, sem soja e sem ovos
As vezes sismo com umas ideias e tenho que realizar tal receita,rs. Semana passada, coloquei na cabeça que queria fazer uma musse, eu sempre adorei musse de limão, mas usava leite condensado e creme de leite para fazer, na verdade era uma das poucas receitas que eu fazia, porque era ridiculamente fácil,hehe( nunca fui muito amiga da cozinha). Fiquei pensando e pensando...e não é que deu certo?!? Super fácil também, e até que ficou bonitinho, dá para servir para visitas :) Não vou dizer que é super saudável, que não tem açúcar, nada disso, mas não se espera isso de uma musse tradicional, porque esperar de uma sem leite, não é? Receita irá para página de Sobremesas.
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