Festa sem leite, ovos e soja! Muito feliz.

  Estou, hoje, muito feliz. Todas as horas de preparação e trabalho, valeram muito a pena. A festa ficou linda e gostosa,todos elogiaram muito, e o melhor, meu filho ficou muito feliz de poder comer tudo  :) Aos poucos vou colocando as fotos e dizendo as receitas que usei. Só para começar:

Esse foi um dos bolos: cenoura com cobertura e recheio de brigadeiro, com jujubas em cima para enfeitar. Geralmente receitas ficam nas páginas de receitas doces e receitas especiais, mas como é especial festa, vou colocar aqui:

4.Bolo de cenoura *
2 cenouras grandes picadinhas
1 xc de óleo 
suco de 2 laranjas 

4 xc trigo 
2 xc açúcar 
1 colher de sopa de fermento

Em um recipiente junte os 3 últimos ingredientes. Bata em um liquidificador os 3 primeiros.Após bater vá misturando aos poucos o com o do recipiente, até formar massa homogenia. Asse em forno médio por 30/40 min.


2.1 Brigadeiro de enrolar versão 2 *

Ingredientes:
1 1/2 xícara de sopa de amido de milho
3 xícaras de sopa de leite de coco
3 colheres de sopa de margarina sem leite
1 xícara de sopa de açúcar
2 xícaras de sopa de chocolate em pó sem leite

  Em uma panela, a frio, diluir o amido de milho no leite de coco. Acrescentar os outros ingredientes e em fogo baixo mexer constantemente até formar uma massa única, que solta completamente da panela. Enrolar e enfeitar com granulados sem leite.


Essa receita é para um bolo simples, mas neste da foto, foram 2 receitas, com o brigadeiro no meio e na cobertura. 
Ainda tivemos outro bolo, docinhos, salgados e pães...aguardem que volto com mais fotos.