segunda-feira, 4 de junho de 2012

Resultado do quibe e dos lanchinhos do fim de semana

   Fiz o quibe no fim de semana. Ficou muito saboroso, entretanto, acredito que para receita ficar um pouco melhor, precisa de um pouquinho de óleo. Os bolinhos ficaram quebradiços, faltou uma "liga". Ainda não sei ao certo a quantidade, já que não refiz a receita, mas creio que pode ser óleo comum(uma colher ou duas) ou talvez uma colher de linhaça com água(ou duas de linhaça para quatro de água), porque dá também um oleosidade leve. Farei novamente e volto para relatar a melhora. Mas valeu a pena, já que ficou bem gostosinho.

     Também fiz pastéis de frango e banana(usando a dica da Ana, amiga que entende tudo de doces,rs). A massa para os dois pode ser bem parecida. A mudança fica só que no de frango(ou outro sabor salgado) coloco uma pitadinha de sal a mais e na doce, pode ser feito, no lugar da água com chá de frutas(maçã, frutas vermelhas,ou qualquer outro de preferencia) ou ainda, com suquinho de fruta também. Assim, a massa fica mais doce e dá um sabor especial ao pastel. Aproveitando a mesma receita do bolo de geleia de morango, fiz um de amora e jabuticaba(sabor da geleia de vez aqui de casa) e ficou muito bom!

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