Da última vez que fizemos pão de queijo, ainda não havia comprado o polvilho, então fiz com farinha de trigo mesmo. E ficou até muito bom, porém com textura de pão comum. Hoje, fiz com polvilho...a textura ficou igual a de pão de queijo comum, macio e leve, entretanto o sabor...ainda não consegui decidir,rs. Mas acho que com a farinha ficou melhor. Mas isso é gosto de cada um, e acredito que valha a pena testar para ver a escolha da família.
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